2017年3月訪問
明治42年創業のこちら永楽屋さんは、葉山元町にある和菓子屋さんです。どどーん、構えたお店の感じからして、歴史を感じますね。良い素材を使い、伝統の味を守ってきたのが伝わってきますね。
こちらの看板こそ創業当時からあるものでしょうか？月日を重ねた味が出ていますね👍
店内は天井が高くて、空間がとってあって広く感じます。
今回、このお菓子の中から選んだのは「よもぎ餅」と「あわび最中」です。
あわび最中
先ずは、「あわび最中」を頂きます！
素材もちゃんとしたものを使っているのが良くわかりますね👍
中の最中は、あわびの貝の形をかたどっていますね。永楽屋の文字も入っています(^^)d
食べてみると、さすがです。
餡が丁寧につくられているのがよ～く分かります。
甘味が口の中で均一に広がるのが分かります。丁寧な仕事ですね～👌
よもぎ餅
さて今度はよもぎ餅です。
写真で見るとこんな感じです。
いやはや、このよもぎ餅はハマりました(笑)
手に取ってみると、なんとまあ柔らかいこと！！
ふにゃ～んとした感じて柔らかくておいしい～(^.^)
頂きながら、この柔らかさは特徴があるな～と思いました。お持ち本来の柔らかさを大事にしているのに加え、その厚みが薄いところが、柔らかさをいっそう引き立てているように思います👍
この餡を包んでいるお餅の厚みが良いですね～👌
皆さんも是非！