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tanpoukiの日記

訪れた場所や気になったものをピックアップしてコメントします。主に旅行とグルメを題材にした記事になります。

地味に味わえる「赤かぶら漬」について

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こちらの「赤かぶら漬(500円)」は、飛騨高山のもので塩だけで漬け込んだ物です。つまり、無添加ということですね。デパ地下巡りが好きな私はこういうものに目がないのです(^_^;)
普段の昼飯は抜いてでもこう言うのは買うのだっ、おー(^o^)/
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赤い色が鮮やかですね~(^^)
漬け物なのに塩以外の添加物が入っていないのですからなかなかのものです。普通は色んな添加物が入るものなんですが、探すとあるんですよね~👍
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塩だけで漬け込んで発酵させているのですが、発酵食品にある独特な香りはあまりしないです。
ですので、発酵食品のにおいが苦手な方もすんなり食べられるはずです。
むしろ新鮮な蕪(かぶ)の香りが生きていてそれが美味しいですよ👌

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